套外壳的平底锅

摘要

套外壳的平底锅，在平底锅外面套单层的或者双层的，金属的或者陶瓷的筒状外壳。外壳实施保温。外壳和平底锅之间隙上端装配圆环形集烟管，集烟管内侧开多个小孔为过烟孔，外侧后头开1个大孔接1根导烟管伸至空中。外壳和平底锅之间隙下端装配金属的或者陶瓷的底圈。外壳之手柄安装搭钩或者插销，扣住或者拴住平底锅之手柄以固定可坐进可端出的平底锅于外壳中。套外壳的平底锅，把锅底制成单层，发扬了全属受热快的优点，把锅壁制成夹层，克服了金属散热快的缺点，并且，锅壁装配抽风系统，残焰尾气可从锅底周围进入锅壁间隙，由下而上，从过烟孔进入集烟管，通过导烟管排至空中，利用余热为锅遏制热传播，并继续升温，从而保温节能。

主权项

套外壳的平底锅，烹调用的平底锅，其特征是，在平底锅外面套单层的或者双层的，金属的或者陶瓷的筒状外壳。