| 发明名称 | 一种燕窝酸饮品及其制作方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种燕窝酸饮品，配料为燕窝、低聚木糖、牛磺酸、木糖醇、蜂蜜、水。将燕窝酶解，得溶出率和吸收率较高的含燕窝酸酶解液；将含燕窝酸的酶解液与其它配料溶液加水混合，经灌装、灭菌、包装得燕窝酸饮品。燕窝酸与牛磺酸等具功效互补性的配料搭配，达食疗价值更佳的目的；本品不添加任何人工合成的添加剂、香精，营养丰富、食味品质佳、易于保存、食用方便。 | ||
| 申请公布号 | CN102771852A | 申请公布日期 | 2012.11.14 |
| 申请号 | CN201110455377.2 | 申请日期 | 2011.12.31 |
| 申请人 | 厦门市丝浓食品有限公司 | 发明人 | 连建梅;范群艳;黄丹艳 |
| 分类号 | A23L2/38(2006.01)I;A23L2/52(2006.01)I;A23L1/09(2006.01)I | 主分类号 | A23L2/38(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种燕窝酸饮品，其特征如下：原料为燕窝、低聚木糖、牛磺酸、木糖醇、蜂蜜、水，将燕窝水解后与其它配料溶液混合，经灌装、灭菌、包装而得，其配料比例（以1千克成品计）：含燕窝酸的燕窝水提液200‑300克，低聚木糖65‑80克，牛磺酸0.5‑1.0克，木糖醇50‑60克，蜂蜜15‑30克。 | ||
| 地址 | 361101 福建省厦门市翔安区翔安火炬园翔明路3号 | ||