动物食用乳酸杆菌发酵方法

摘要

本发明提供了一种饲用乳酸杆菌适用的发酵方法。包括如下步骤：(1)物料准备：按培养基整体重量计，大豆豆粕、小麦麸皮、玉米、微量成分比例分别为50％、33％、16％、1.0％；(2)粉碎分级；(3)发酵前物料高温蒸汽灭菌处理；(4)加水搅拌；(5)发酵：40℃保温发酵48小时。本发明的优点和效果如下：1、配方原料大多为饲料原料，使微生物培养条件完全适应动物体内条件，使微生物营养定型完全适应动物体内生长环境；2、原料来源广泛、成本低；3、配方简单，就三、四种原料，却能充分满足微生物生长营养需求；4、同一配方在液体培养、固体培养同样有效；5、在一般培养条件，有益菌的发酵产物，菌的浓度轻易能到达108。

主权项

一种动物食用乳酸杆菌发酵方法，其特征在于包括如下步骤：（1）物料准备：按培养基整体重量计，大豆豆粕、小麦麸皮、玉米、微量成分比例分别为50％、33％、16％、1.0％；（2）粉碎分级；（3）发酵前物料高温蒸汽灭菌处理；（4）加水搅拌：（5）发酵；所述步骤（1）中微量成份组成为：按重量百分比柠檬酸铵0.3％、磷酸二氢钾0.3％、氯化钠0.4％；所述步骤（2）中将培养基粉碎；固体发酵时，基础原料粉碎粒度为100％过40目；液体发酵时基础原料粉碎粒度要求60目以下；所述步骤（4）中发酵用水要作灭菌处理；在上述灭菌处理后的物料中加入发酵用水并搅拌均匀，液体发酵时培养基重量百分比浓度为1％，固体发酵时固体培养基按照重量外加水28－33％；所述步骤（5）为40℃保温发酵48小时。