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Dispositivo (1) para calentar y/o espumar leche para máquinas destinadas a preparar bebidas calientes, tales como capuchino, que comprende un cuerpo tubular (2) en cuyo interior se encuentra un tubo de efecto Venturi, que presenta un extremo de admisión (3) puede estar asociado a una fuente de vapor y un extremo de descarga (6), una cámara de mezcla, (7) que está definida entre la parte convergente (4) y la parte divergente (5) de dicho tubo de Venturi, y por lo menos un conducto de suministro de leche (8), que tiene un orificio de aspiración (9) que puede estar asociado a un depósito de leche y un orificio (10) destinado a introducir la leche en dicha cámara de mezcla (7), siendo aspirada la leche en dicha cámara de mezcla (7) debido al vacío parcial creado por el flujo de vapor entre dicha parte convergente (4) y dicha parte divergente (5), caracterizado porque dicha cámara de mezcla (7) está definida por una parte cilíndrica (7a), que es hueca y sustancialmente coaxial a dicho tubo de efecto Venturi, y por dos superficies (7b, 7c) que son sustancialmente troncocónicas y que están orientadas hacia el interior de dicha parte cilíndrica y están dispuestas coaxialmente a la misma y de manera que sus respectivas caras extremas más pequeñas se encuentren yuxtapuestas y adyacentes entre sí a una distancia predeterminada (D), definiendo dichas dos superficies troncocónicas (7b, 7c) dos partes cónicas con los vértices enfrentados entre sí.
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