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Capsule associée à un dispositif perforateur d'une machine pour la préparation d'une boisson par injection d'eau dans la capsule, la capsule comprenant une paroi latérale (18) et une paroi de fond (16) formant une coque autoportante, une paroi supérieure renfermant un volume scellé dans la coque contenant une substance à extraire, et une membrane filtre (22) dans le volume scellé disposé sur la paroi de fond. La paroi de fond (16) comprend une partie périphérique (23) et partie centrale (24) s'étendant sous la partie périphérique d'une profondeur (H3) et comprenant une partie de paroi basse (25) configurée pour être perforée ou découpée par le dispositif perforateur afin de créer un ou plusieurs passages de sortie pour l'écoulement de la boisson traversant la membrane filtre. La partie périphérique comprend des canaux d'écoulement (26) s'étendant radialement de la partie de paroi basse vers la paroi latérale, interposés entre des rayons de support (28) formant des appuis pour la membrane filtre contre la pression de l'eau injectée dans la capsule et pressant sur la substance contenue dans la capsule. |
