一种蜂蜜膏的配方及制备方法

摘要

本发明涉及一种营养蜂蜜制品的配方及制备方法，具体来说就是用具有营养保健作用的几味中药和蜂蜜来制备的，本发明公开了中药的配方，包括决明子、茯苓、枸杞子、菊花、白果、郁李仁、火麻仁、苏叶、甘草。成分是以重量计，制品含有3.0％～5.0％的中药提取物，含有95％～97％的蜂蜜。本发明还公开了该制品的制备方法，制备方法是将决明子、茯苓、枸杞子、菊花、白果、郁李仁、火麻仁、苏叶、甘草混合后提取，提取液浓缩后加到蜂蜜中，并将二者混合均匀，再浓缩、装瓶。在服用蜂蜜制品的过程中可以将上述几味中药的有效成分摄入到体内，既减少了服用这几味中药的麻烦，也减轻了不同药味对人体的刺激，同时又增强了蜂蜜和中药的保健作用。

主权项

含有蜂蜜及9味中药的蜂蜜膏制品，其特征是它含有重量百分比3.0％～5.0％的中药提取物，该中药提取物是将决明子12kg、茯苓12kg、枸杞子9.6kg、菊花7.2kg、白果4.8kg、郁李仁7.2kg、火麻仁7.2kg、苏叶7.2kg、甘草2.4kg共计69.6kg的中药原料混合均匀后全部装入煮制釜中，加入洁净自来水1m3，然后向煮制釜中通入蒸汽，保持煮沸状态4小时，保温10小时，再煮沸4小时，待釜内药液稍冷后，用300目过滤袋过滤，将药液进行减压浓缩，药液全部浓缩完毕后，采用200目过滤袋过滤，所得浓缩液即为中药提取物；该蜂蜜膏制品含有重量百分比95％～97％的蜂蜜，上述含量是以该蜂蜜膏制品总重量计，原蜜经过融蜜箱中祛除结晶，巴氏灭菌，双联过滤器进行过滤后存入不锈钢储罐中，加入中药提取物后搅拌45～60分钟，将混合均匀的液体通过真空泵泵到真空浓缩器进行真空浓缩，同时实时监测出口处蜂蜜膏制品的水分含量，该蜂蜜膏制品的水分含量控制为不大于20％。