| 发明名称 |
黑麦配方挂面 |
| 摘要 |
一种黑麦配方挂面，包括按重量比8～10∶1的黑小麦粉和红薯粉，重量百分比0.5～1％的食用盐和25～30％的水。本发明经特殊配制的黑麦配方挂面，食用后能提高人体各种疾病的免疫力，具有“抗衰老，延年益寿”之功能，素有“生命之光，抗癌卫士”之称。并且具有面筋光滑、透亮、拉力大，粘性强，无涩味，适口性好的特点，属天然有色无公害食品。 |
| 申请公布号 |
CN102763808A |
申请公布日期 |
2012.11.07 |
| 申请号 |
CN201110115150.3 |
申请日期 |
2011.05.05 |
| 申请人 |
张发平 |
发明人 |
张发平 |
| 分类号 |
A23L1/16(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/16(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种黑麦配方挂面，其特征在于：包括按重量比8～10∶1的黑小麦粉和红薯粉，重量百分比0.5～1％的食用盐和25～30％的水。 |
| 地址 |
726400 陕西省商洛市山阳县十里镇高一村 |
