一种白酒酿造窖池及其补水保湿的方法

摘要

本发明公开了一种白酒酿造窖池，属于白酒酿造设备技术领域，还公开了一种用于所述白酒酿造窖池的补水保湿方法。提供一种在任何时候都能很方便的对窖泥进行补水保湿的白酒酿造窖池。所述白酒酿造窖池包括窖泥和含有窖池侧壁的窖池本体，在窖池侧壁上附着有所述的窖泥，还包括窖泥养护保湿结构，窖泥养护保湿结构布置在窖池侧壁与窖泥的结合处。还提供一种用于所述白酒酿造窖池的补水保湿方法。所述补水保湿方法，包括以下步骤，先在窖池侧壁与窖泥之间设置窖泥养护保湿结构，然后再通过所述的窖泥养护保湿结构，向窖泥内注入窖泥养护保湿液体，使窖泥始终处于窖泥养护保湿液体的滋养和保护环境中，从而完成对白酒酿造窖池的补水保湿。

主权项

一种白酒酿造窖池，包括窖泥（2）和含有窖池侧壁（4）的窖池本体（1），在窖池侧壁（4）上附着有所述的窖泥（2），其特征在于：还包括窖泥养护保湿结构（5），窖泥养护保湿结构布置在窖池侧壁（4）与窖泥（2）的结合处。