淀粉基表面活性剂N-丁基葡萄糖月桂酰胺的合成方法

摘要

本发明公开了一种淀粉基表面活性剂N-丁基葡萄糖月桂酰胺的合成方法。淀粉加水制成淀粉乳，调节pH值，加入氯化钙和淀粉酶，水浴升温，淀粉发生液化反应，液化完全后高温灭酶，调节pH值，加入糖化酶，水浴升温，进行糖化，高温灭酶，冷却，过滤，得到水解葡糖糖液；按胺糖比加入水解葡萄糖液和正丁胺，同时加入水、阻色剂和高分子铑催化剂，搅拌下升温，控制体系pH，进行胺化，制备N-丁基葡糖胺；加入胺化产物和月桂酸，同时加入氨基酰化酶，搅拌下升温，控制体系pH，进行酰化，制备N-丁基葡萄糖月桂酰胺。本发明工艺简单、成本低、原料利用率高，产品表面张力低、起泡性能优良、无毒、无刺激、易生物降解。

主权项

一种淀粉基表面活性剂N‑丁基葡萄糖月桂酰胺的合成方法，其特征在于具体步骤为：(1)用质量分数为10％的氢氧化钠溶液调节质量分数为20％～40％的淀粉乳的pH至6.0～6.5，然后加入氯化钙，使钙离子质量分数达到1％；再按5～10单位/g淀粉加入α‑淀粉酶，充分搅拌，在水浴中慢慢加热至85～90℃，在此温度下继续搅拌20～40min，然后用碘液检验液化终点，液化完全后升温至100℃高温灭酶10min；(2)液化液冷却之后，用质量分数为10％的稀盐酸调节pH在4.5，然后按80～130单位/g淀粉向烧瓶中加入糖化酶，搅拌下升温至45～65℃后，恒温下继续搅拌15min，然后静置糖化16～20h，高温灭酶，待糖化液冷却后过滤；(3)向装有搅拌器和回流冷凝管装置的反应釜中，按糖胺摩尔比0.8～1.6加入糖化液和正丁胺，同时加入水，使葡萄糖在溶剂中的质量分数为25％～35％，加入占葡萄糖质量百分数0.5％～2.0％的阻色剂，快速搅拌下升温并保持反应液温度为50～75℃，加入占葡萄糖质量百分数0.5％～1.5％的高分子铑催化剂，控制pH在7～11，反应12～72h得到N‑丁基葡糖胺；(4)按糖酸摩尔比1～3.5加入月桂酸，同时加入占葡萄糖质量百分数1.0％～2.5％的氨基酰化酶，调节反应液的pH在7～10，保持反应液温度为40～60℃，反应4～8h后结束反应；所述阻色剂为2，6‑二叔丁基‑4‑甲基苯酚、NaHSO3和维生素c中的一种；所述高分子铑催化剂为RhCl3/PPh3、RhCl3/PHPh2和RhCl(PPh3)3中的一种。