| 发明名称 | 一种蟹黄锅巴菜 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种蟹黄锅巴菜，以蟹黄、糯米、红米为原料。辅料：藕、葱、姜、蒜、大豆油、料酒、胡椒粉、五香粉、食碱、盐、味精等。其中所述蟹黄占10-25%、糯米占20-35%、红米占20-35%、藕占10-25%、葱占1-3%、姜占1-3%、蒜占1-3%、大豆油占3-8%、料酒占2-5%、胡椒粉1-3%、五香粉1-3%、食碱1-2%、盐1-3%、味精1-3%。本发明所述的蟹黄锅巴菜味美可口，口感香脆。 | ||
| 申请公布号 | CN102754778A | 申请公布日期 | 2012.10.31 |
| 申请号 | CN201210263371.X | 申请日期 | 2012.07.27 |
| 申请人 | 苏州喜福瑞农业科技有限公司 | 发明人 | 周鹏飞 |
| 分类号 | A23L1/18(2006.01)I;A23L1/33(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/18(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种蟹黄锅巴菜，其特征在于：一种蟹黄锅巴菜，以蟹黄、糯米、红米为原料，辅料：藕、葱、姜、蒜、大豆油、料酒、 胡椒粉、五香粉、食碱、盐、味精等。 | ||
| 地址 | 215000 江苏省苏州市工业园区新泽路80号 | ||