| 摘要 |
Verfahren zum Herstellen einzelner Scheiben (10) aus einer formbaren Lebensmittelmasse mittels Walzen oder Bändern, wobei nach oder während einem Flachauftragen einer ersten Masse (2) zu einer Schicht bestimmter Dicke die erste Masse an bestimmten oder unbestimmten Stellen der Schicht (4) nicht aufgetragen oder soweit verdrängt wird, dass an diesen Stellen Vertiefungen und/oder Löcher und/oder freie Stellen (7) entstehen, wobei die Vertiefungen und/oder Löcher und/oder freie Stellen durch mindestens eine zweite Masse (8) ausgefüllt werden, die sich in ihrer Sorte und/oder Art und/oder in ihrer Farbe von der ersten Masse (2) unterscheidet, dadurch gekennzeichnet, dass die Vertiefungen und/oder Löcher und/oder freie Stellen (7) mittels einer Profilwalze (5) in die erste Masse eingebracht werden, wobei die zweite Masse (8) in die Vertiefungen und/oder Löcher und/oder freien Stellen (7) der ersten Masse (2) eingewalzt wird. |
