一种大豆糖蜜脱色脱盐的方法

摘要

本发明公开了一种大豆糖蜜脱色脱盐的方法，其是将大豆蜜糖依次通过加工艺水稀释、酸沉、分离、活性炭脱色、强酸性离子交换树脂和弱碱性离子交换树脂脱盐，最终对大豆蜜糖完成脱色脱盐处理，可操作性强，流程简单，且该工艺所用原料设备简单，成本较低。

主权项

一种大豆糖蜜脱色脱盐的方法，其特征在于，包括以下步骤：稀释：取糖蜜加工艺水稀释；酸沉：稀释后的糖蜜加酸调pH至1.5‑3.5，酸沉温度20℃‑50℃；分离：离心机分离，取上清液；脱色：利用活性炭进行脱色，脱色时间10min‑60min；脱色温度20℃‑75℃；脱盐：强酸性离子交换树脂和弱碱性离子交换树脂脱盐。