发明名称 |
一种合生元羊奶片及其制备方法 |
摘要 |
一种合生元羊奶片及其制备方法,首先,取活化后的益生菌接入MRS培养基的发酵罐培养,然后离心制成益生菌菌泥,向益生菌菌泥中添加复合冻干保护剂,真空冷冻干燥得冻干益生菌菌粉;将羊乳经净化及标准化后,减压浓缩喷雾干燥冷却到室温后得羊奶粉;将羊奶粉,益生菌,蔗糖,葡萄糖,益生元和硬脂酸镁混合均匀,然后利用单冲式压片机制合生元羊奶片。本发明中添加了益生菌和合生元,既可发挥益生菌的生理性细菌活性,又可选择性地快速增加这种菌的数量,使益生菌作用更显著持久,共同对抗疾病,维护机体的微生态平衡。 |
申请公布号 |
CN102754690A |
申请公布日期 |
2012.10.31 |
申请号 |
CN201210237557.8 |
申请日期 |
2012.07.10 |
申请人 |
陕西农产品加工技术研究院 |
发明人 |
陈合;马振兴;舒国伟;马齐;秦涛 |
分类号 |
A23C9/152(2006.01)I;A23C9/18(2006.01)I |
主分类号 |
A23C9/152(2006.01)I |
代理机构 |
西安通大专利代理有限责任公司 61200 |
代理人 |
陆万寿 |
主权项 |
一种合生元羊奶片,其特征在于:按质量百分比包括53%‑78.9%的羊奶粉,0.1%‑1%的冻干益生菌菌粉,5%‑7%的蔗糖,5%‑8%的葡萄糖,10%‑30%益生元和1%的硬脂酸镁。 |
地址 |
710021 陕西省西安市未央区大学园1号 |