一种蒸作设备

摘要

一种蒸作设备。本发明涉及一种使用蒸汽直接加热物品的蒸作设备，特别是蒸制食品的厨房设备。该设备由蒸作室、蒸汽发生器、能源供给自动调节器、气水热交换器、气气热交换器、冷水槽、冷水泵及管道构成。设置了热交换器，使冷水在热交换器中吸收蒸汽尾气的热量后被加热然后被送至蒸汽发生器作为补充用水，由此把蒸汽尾气中的热能从新带回到发热系统中循环利用。本发明的有益效果是：1.热能利用率高；2.既适用于燃烧产热的场合也适用于用电产热的场合；3.循环使用蒸汽尾气的冷凝水，节省了用水，减缓了蒸汽发生器水垢的生成速度。

主权项

一种蒸作设备，由蒸作室、蒸汽发生器、能源供给自动调节器、热交换器、冷水槽，冷水泵及管道构成，其特征是：设置有热交换器和能源供给自动调节器。