<p>Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung einer gereinigten L-Cystein-enthaltenden Lösung aus einer L-Cystein-haltige Fermenterbrühe. Bei diesem Verfahren wird die L-Cystein-haltige Fermenterbrühe bei einem pH Wert von pH 6 bis 9 mit einem basischen Anionenaustauscher in Kontakt gebracht, wobei das L-Cystein an den Anionenaustauscher bindet. Der Anionenaustauscher wird dann mit einer ersten Waschlösung gespült und das gebundene L-Cystein mittels einer Säure vom Anionenaustauscher entfernt und in ein Eluat übergeführt. Dies Eluat wird mit einem pH = 4 mit einem sauren Kationenaustauscher in Kontakt gebracht wobei das L-Cystein an den Kationenaustauscher bindet. Der Kationenaustauscher wird mit einer zweiten Waschlösung gespült und das gebundene L-Cystein wird mittels einer starken Säure vom Kationenaustauscher entfernt.</p>
