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Procedimiento de fabricación de un producto sustitutivo del café y con todas las propiedades de los granos de éste por lo que se refiere a su aspecto, forma, peso, tamaño, color, aroma y gusto, caracterizado porque se procede a base de una fórmula integrada por los elementos siguientes: bellota o cebada, 60%; azúcar, 5%; polvo de raiz de genciana, 0,05%; achicoria, 33%; regaliz, 1,95% y aglutinante inofensivo, 15%, pudiendo variar ligeramente las proporciones indicadas.
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