枇杷果汁饮料及其生产工艺

摘要

本发明提供一种果汁含量高、口味独特、具有保健功能的枇杷果汁饮料及其生产工艺。该饮料是由枇杷浓缩汁、冰糖、蜂蜜、柠檬酸、苹果酸、柠檬酸钠和余量的纯净水组成，生产工艺包括：调配、均质、瞬时杀菌、灌装、喷淋冷却步骤，通过调配枇杷果汁饮料的糖酸比，突出其新鲜感和清凉感，充分体现枇杷果汁饮料的原有特色，较好保持枇杷的营养成分，饮料中枇杷浓缩汁、冰糖和蜂蜜协同作用，可起到清热下火、止渴和胃、润肺止咳、抗菌消炎功效。

主权项

一种枇杷果汁饮料，其特征在于：按纯净水70%‑80%、枇杷浓缩汁10%‑20%、冰糖5%‑7%、蜂蜜2.8%、柠檬酸1%、苹果酸0.5%、柠檬酸钠0.1%混合调制而成。