火锅隔油滤渣打汤器

摘要

本发明涉及餐饮技术领域，特别是涉及一种火锅隔油滤渣打汤器。它由顶盘、弹簧、筒环、活塞筒、活塞、柄筒、锥形头和过滤球壳构成。其中，活塞处于活塞筒中并与活塞筒成动配合关系，活塞筒的下端与倒圆锥形的锥形头为一整体且相通，弹簧套于活塞上并处于顶盘和筒环之间。柄筒是材质为聚四氟乙烯的圆筒，柄筒的下端是与柄筒固定为一体的过滤球壳，过滤球壳是球形的不锈钢网。本发明能够将位于火锅的油膜以下的汤经过过滤并提取，且操作非常方便，提高了打汤的效率并提高了顾客饮用的火锅纯净汤的质量。

主权项

一种火锅隔油滤渣打汤器，由顶盘、弹簧、筒环、活塞筒、活塞、柄筒、锥形头和过滤球壳构成，其特征是：活塞处于活塞筒中并与活塞筒成动配合关系，活塞筒的上端开敞且与环形的筒环为一整体、活塞筒的下端与倒圆锥形的锥形头为一整体且相通，锥形头的底端开敞；活塞的上端与圆盘形的顶盘为一整体且同轴心线；弹簧套于活塞上并处于顶盘和筒环之间；柄筒是材质为聚四氟乙烯的圆筒，柄筒的下端是与柄筒固定为一体的过滤球壳，过滤球壳是球形的不锈钢网；活塞筒处于柄筒中并与柄筒成动配合关系，锥形头处于过滤球壳中。