水解乳酸链球菌方法及用乳酸链球菌水解液生产纳他霉素的方法

摘要

水解乳酸链球菌方法及用乳酸链球菌水解液生产纳他霉素的方法，本发明涉及水解菌体方法及应用水解液生产纳他霉素的方法。本发明解决了现有生产纳他霉素的方法生产成本高，提取乳酸链球菌素分离得到的菌体直接排放，会造成工业污染的问题。本发明采用盐酸促进乳酸链球菌水解。纳他霉素的生产方法如下：将酵母浸粉、葡萄糖、乳酸链球菌水解液和消泡剂加入到发酵罐中，发酵80h，即得纳他霉素。本发明利用生产乳酸链球菌素提取过程中分离得到的废料——乳酸链球菌菌体，经水解处理得到多肽和氨基酸，作为氮源替代大豆分离蛋白生产纳他霉素，从而变废为宝，不但减少了污染物的排放，还降低了生产纳他霉素的成本。

主权项

水解乳酸链球菌方法，其特征在于水解乳酸链球菌方法如下：采用盐酸将乳酸链球菌的pH值调至1.0，然后在121℃的条件下水解12小时，即得乳酸链球菌水解液。