| 发明名称 | 一种利用鼠李糖乳杆菌发酵生产L-乳酸的方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种利用鼠李糖乳杆菌发酵生产L-乳酸的方法，本发明以鼠李糖乳杆菌为出发菌株，在高浓度葡萄糖条件下发酵生产L-乳酸进行研究。本发明考察了接种量、发酵温度、pH和中和剂对乳酸发酵的影响。 | ||
| 申请公布号 | CN102747112A | 申请公布日期 | 2012.10.24 |
| 申请号 | CN201210253039.5 | 申请日期 | 2012.07.21 |
| 申请人 | 太仓市茂通化建有限公司 | 发明人 | 金雅新 |
| 分类号 | C12P7/56(2006.01)I;C12R1/225(2006.01)N | 主分类号 | C12P7/56(2006.01)I |
| 代理机构 | 江苏致邦律师事务所 32230 | 代理人 | 徐蓓 |
| 主权项 | 一种利用鼠李糖乳杆菌发酵生产L‑乳酸的方法，其特征在于发酵时，在16 L发酵罐中加入12 L发酵培养基，以一定量的接种量接入种子液；在一定的发酵温度下发酵，pH由25%的中和剂控制在一定值，转速为200 r/min。 | ||
| 地址 | 215400 江苏省苏州市太仓市城厢镇伟阳村 | ||