| 摘要 |
Το αντικείμενο της εφεύρεσης είναι μια πολλαπλά διάτρητη μεμβράνη κολλαγόνου με τη μορφή ρολών ή φύλλων που χρησιμοποιείται για το τύλιγμα τροφίμων στη βιομηχανία τροφίμων και διαθέτει διατρήσεις που γίνονται με λέιζερ και έχουν ουσιαστικά κυκλικό σχήμα με μέση ελλειπτικότητα μικρότερη από 0,17 ενώ κάθε οπή βρίσκεται σε απόσταση 3 mm έως 14 mm από την πλησιέστερη κοντινή της, επιτρέποντας έτσι τη διαφυγή του αέρα ή του ατμού που έχει παγιδευτεί μεταξύ της μεμβράνης και του τροφίμου που είναι τυλιγμένο σε αυτή τη μεμβράνη. Επίσης, η μεμβράνη αυτή έχει επαρκή μηχανική αντοχή και ελαστικότητα ώστε να μπορεί να αντέξει τα στάδια επεξεργασίας του τροφίμου κατά την παρασκευή ζαμπόν ή παρόμοιων διαδικασιών σε βιομηχανικές συνθήκες. |
