发明名称 |
一种柠檬汁饮料及其制备方法 |
摘要 |
本发明涉及食品领域,具体为一种柠檬汁饮料及其制备方法,能够有效延长柠檬汁饮料的贮藏时间。柠檬汁饮料,包括:柠檬原汁,白砂糖,羧甲基纤维素钠,维生素C,山梨酸钾,且以重量计,每1000公斤柠檬汁饮料,含有100-150公斤柠檬原汁、80-100公斤白砂糖、0.1-0.5公斤羧甲基纤维素钠、0.1-0.5公斤维生素C、0.1-0.5公斤山梨酸钾、以及饮用水。制备方法,包括:将柠檬原汁进行过滤,并倒入调制容器中;将白砂糖和羧甲基纤维素钠进行干混,得到基础配料,且白砂糖的用量为羧甲基纤维素钠的用量的4-6倍;将基础配料加入冷饮用水中分散,并加热溶解,倒入调制容器中;向调制容器中加入白砂糖、维生素C、山梨酸钾以及饮用水,并搅拌;将调制容器中的溶液过滤,得到柠檬汁饮料。 |
申请公布号 |
CN102726793A |
申请公布日期 |
2012.10.17 |
申请号 |
CN201210230002.0 |
申请日期 |
2012.07.04 |
申请人 |
四川华通柠檬有限公司 |
发明人 |
张邦奎;谢振文;郭辉;刘海波 |
分类号 |
A23L2/02(2006.01)I;A23L2/42(2006.01)I;A23L2/62(2006.01)I |
主分类号 |
A23L2/02(2006.01)I |
代理机构 |
北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 |
代理人 |
李世喆 |
主权项 |
一种柠檬汁饮料,其特征在于,包括:柠檬原汁,白砂糖,羧甲基纤维素钠,维生素C,山梨酸钾,且以重量计,每1000公斤柠檬汁饮料,含有100‑150公斤柠檬原汁、80‑100公斤白砂糖、0.1‑0.5公斤羧甲基纤维素钠、0.1‑0.5公斤维生素C、0.1‑0.5公斤山梨酸钾、以及饮用水。 |
地址 |
642350 四川省资阳市安岳县石桥铺镇(资阳经济技术开发区安岳工业园) |