发明名称 |
鱼腥草面包预拌粉 |
摘要 |
鱼腥草面包预拌粉;本发明涉及一种面包预拌粉领域;本发明提供了一种鱼腥草面包预拌粉,技术方案是:按配料包括鱼腥草粉、活性面筋粉、糖醇、面包粉改良剂、面粉,按重量百分比包括5-30%的鱼腥草粉、2-5%活性面筋粉、3-12%的糖醇、0.01-1%的面包粉改良剂、余下为面粉;所述鱼腥草粉是用鱼腥草根与甘草、蜂蜜熬制成的膏汁经冷冻干燥后粉碎而成,鱼腥草、甘草、蜂蜜的比例为1∶0.03-0.08∶0.02-0.08。本发明增添了一种清新的面包预拌粉口味;具有抗肿瘤、抗菌、抗病毒、降血压、提高机体免疫力等作用。 |
申请公布号 |
CN102726471A |
申请公布日期 |
2012.10.17 |
申请号 |
CN201210249155.X |
申请日期 |
2012.07.18 |
申请人 |
罗晓枚 |
发明人 |
不公告发明人 |
分类号 |
A21D2/36(2006.01)I;A21D13/00(2006.01)I |
主分类号 |
A21D2/36(2006.01)I |
代理机构 |
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代理人 |
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主权项 |
一种鱼腥草面包预拌粉,其特征是:按配料包括鱼腥草粉、活性面筋粉、糖醇、面包粉改良剂、面粉,按重量百分比包括5‑30%的鱼腥草粉、2‑5%活性面筋粉、3‑12%的糖醇、0.01‑1%的面包粉改良剂、余下为面粉;所述鱼腥草粉是用鱼腥草根与甘草、蜂蜜熬制成的膏汁经冷冻干燥后粉碎而成,鱼腥草、甘草、蜂蜜的比例为1∶0.03‑0.08∶0.02‑0.08。 |
地址 |
542700 广西壮族自治区富川瑶族自治县富阳镇新建路34号富民科技中心(科技局二楼) |