一种银鱼加工方法

摘要

本发明涉及一种银鱼加工方法。所述方法包括如下步骤：所述方法包括如下步骤：⑴首先将水、山梨酸钾、d—异抗坏血酸钠和丙酸钙混合，制备成制作“混合溶液一”；⑵将面粉、盐、糖和生姜沫混合，制作“混合物品二”；⑶将银鱼浸泡入“混合溶液一”中15—20秒钟，然后取出，晾干，再放到“混合物品二”中，使得银鱼上均匀裹上“混合物品二”，去掉多余的“混合物品二”，然后进行排列单冻。本发明所生产加工的银鱼，满足了银鱼消毒杀菌的需求，保质期较简单冷冻加工的银鱼延长6—12个月以上。

主权项

一种银鱼加工方法，其特征在于：所述方法包括如下步骤：⑴首先将水、山梨酸钾、d—异抗坏血酸钠和丙酸钙混合，制备成制作“混合溶液一”；⑵将面粉、盐、糖和生姜沫混合，制作“混合物品二”；         ⑶将银鱼浸泡入“混合溶液一”中15—20秒钟，然后取出，晾干，再放到“混合物品二”中，使得银鱼上均匀裹上“混合物品二”，去掉多余的“混合物品二”，然后进行排列单冻。