一种宠物零食及其制备方法

摘要

本发明提供了一种宠物零食及其制备方法，包括以下步骤：选择食品加工废弃物；选择厨余废弃物；将食品加工废弃物和厨余废弃物分别进行高温灭菌干燥处理；将灭菌处理过的食品加工废弃物和厨余废弃物粉碎成粉末状，再用饲料混合机混合均匀，然后用食品加工成型机将混合均匀的粉末冲印成型。本发明将食品加工废弃物和厨余废弃物组合加工成宠物零食，既利用了下脚料资源，减轻了垃圾处理的压力，又从源头杜绝了产生食品安全问题的因素。根据本发明的方法制成的宠物零食，具有生产成本低，营养丰富，适口性好等特点。可以为市场提供多样化的宠物狗零食产品。

主权项

一种宠物零食的制备方法，包括以下步骤：1)选择食品加工废弃物：食品加工废弃物为食品加工中面包、蛋糕或饼干中至少一种的生产线下脚料；2)选择厨余废弃物：厨余废弃物为含骨生鲜猪肉下脚料、含骨生鲜禽类下脚料和蔬菜的残茎残叶；3)将食品加工废弃物和厨余废弃物分别进行高温灭菌干燥处理；所述食品加工废弃物的高温灭菌干燥方法为：将食品加工废弃物用微波于90℃‑120℃进行灭菌干燥处理，处理时间为60分钟至70分钟；所述厨余废弃物中的含骨生鲜猪肉下脚料和含骨生鲜禽类下脚料的高温灭菌干燥方法为：将含骨生鲜猪肉下脚料和含骨生鲜禽类下脚料于101kPa‑202kPa的压力和90℃‑120℃的温度下蒸煮4～5小时；厨余废弃物中的蔬菜残茎残叶的高温灭菌干燥方法为：将蔬菜的残茎残叶洗净，然后用微波于65℃‑105℃进行灭菌脱水处理；4)将灭菌处理过的食品加工废弃物和厨余废弃物粉碎成粉末状，再用饲料混合机混合均匀，然后用食品加工成型机将混合均匀的粉末冲印成型。