| 发明名称 |
一种香辣火腿豆豉 |
| 摘要 |
本发明公开了一种香辣火腿豆豉，所述豆豉配方包括以下几种组分：按重量百分比计，豆豉60-70％、食用植物油20-23％、食盐0.4-0.6％、辣椒4-6％、花椒0.2-0.5％、火腿5-10％、鸡精0.1-0.3％和大蒜2-5％。本发明香辣火腿豆豉，不添加任何防腐剂、风味独特、营养丰富、口感好、天然环保、深受大众喜爱。 |
| 申请公布号 |
CN102150785B |
申请公布日期 |
2012.10.17 |
| 申请号 |
CN201110008612.1 |
申请日期 |
2011.01.17 |
| 申请人 |
陈元显 |
发明人 |
陈元显 |
| 分类号 |
A23L1/20(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/20(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种香辣火腿豆豉，其特征在于，所述豆豉配方包括以下几种组分：按重量百分比计，豆豉60‑70％、食用植物油20‑23％、食盐0.4‑0.6％、辣椒3‑6％、花椒0.2‑0.5％、火腿4‑10％、鸡精0.1‑0.3％和大蒜2‑5％。 |
| 地址 |
650214 云南省昆明市官渡区官渡镇西庄村一组212号 |
