有机硒食用盐

摘要

有机硒食用盐，每1千克食用盐中添加含Se量2~6毫克的硒化卡拉胶，再添加物料总质量的0.02%抗结剂，所述抗结剂由檬酸铁铵10%wt和碳酸钙90%wt复合而成。1、补硒效果及安全远远高于无机硒食用盐；2、因食用盐摄入量相对固定，通过本发明，其补硒量稳定；3、产品能有效提高人体免疫力、排毒、保健、抗氧化，食用方便；4、三步法添加工艺，科学合理，品质稳定；5、不添加亚铁氰化钾抗结剂，所用抗结剂成份都为国家规定的食品营养强化剂，安全、无副作用。

主权项

有机硒食用盐，其特征是所述食用盐是将硒化卡拉胶配成0.5%wt水溶液，与食用盐混和，配成含硒为0.45g/kg的硒母盐，再将硒母盐按0.89%wt添加量加至食用盐中，混匀后加入物料总质量的0.02%wt柠檬酸铁铵和碳酸钙复合抗结剂混和而成，所述抗结剂由柠檬酸铁铵10%wt和碳酸钙90%wt复合而成。