| 发明名称 | 用于产生莽那亭的方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了用于改善2R，4R-莽那亭收率的方法。具体而言，本发明提供了用于产生2S，4R-莽那亭或其盐的方法，包括在L-氨基酸存在下用L-氨基酸氨基转移酶接触4R-IHOG而形成2S，4R-莽那亭；用于产生2R，4R-莽那亭或其盐的方法，包括异构化2S，4R-莽那亭以产生2R，4R-莽那亭；等等。这些产生方法可进一步包括将吲哚-3-丙酮酸和丙酮酸缩合而形成4R-IHOG，和使色氨酸脱氨基而形成吲哚-3-丙酮酸。 | ||
| 申请公布号 | CN102741406A | 申请公布日期 | 2012.10.17 |
| 申请号 | CN201180004246.0 | 申请日期 | 2011.10.12 |
| 申请人 | 味之素株式会社 | 发明人 | 高仓康彰;荻野博臣;杉山雅一;森健一;田渕英莉;石川弘纪;田上宇乃;藤井秀美 |
| 分类号 | C12N15/09(2006.01)I;C12N1/15(2006.01)I;C12N1/19(2006.01)I;C12N1/21(2006.01)I;C12N5/10(2006.01)I;C12N9/10(2006.01)I;C12P17/10(2006.01)I | 主分类号 | C12N15/09(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京市柳沈律师事务所 11105 | 代理人 | 封新琴 |
| 主权项 | 一种用于产生2S，4R‑莽那亭(2S，4R‑Monatin)或其盐的方法，包括在L‑氨基酸的存在下将4R‑IHOG与L‑氨基酸氨基转移酶相接触而形成2S，4R‑莽那亭。 | ||
| 地址 | 日本东京都 | ||