一种蒸汽加热烘烤装置

摘要

一种蒸汽加热烘烤装置，在烘烤房内由有上、下通风口的隔墙将烘烤房分隔为作业间和设备间，设备间内安装有室内机，室内机中有趐片式热交换器，趐片式热交换器前端装有电磁阀，后端装有疏水阀，室内机顶部装有气流循环风机，加热时：趐片式热交换器前端的蒸汽电磁阀开启，热蒸汽的热量通过趐片式热交换器表面传递给周围空气，通过气流循环风机运行，被加热后的热气流通过隔墙顶部通风口进入作业间，这种蒸汽加热烘烤装置适合有蒸汽锅炉的食品生产加工企业对食品进行烘干。

主权项

一种蒸汽加热烘烤装置，是由保温性能好、防潮、耐高温、机械强度高的材料制成的一个整体密闭的烘烤房（3），其特征在于：在烘烤房（3）内由有上、下通风口的隔墙（9）将烘烤房（3）分隔为作业间（2）和设备间（11），设备间（11）内安装有室内机（12），室内机（12）中有趐片式热交换器（15），趐片式热交换器前端装有电磁阀（13），电磁阀的进口与蒸汽管路（14）连接，趐片式热交换器（15）后端装有疏水阀（16），室内机（12）底部的进风口通过隔墙（9）下部的通风口与作业间（2）下部相通，设备间（11）上部设置的气流循环风机（10）的进风口与室内机（12）顶部的通风口相连通, 而该气流循环风机（10）的出风口穿过隔墙（9）顶部的通风口，与装在作业间（2）顶壁上的其侧面及端部制有出风窗口（5）的导风管（4）相接通，来自室内机（12）的热气流通过这些出风窗口（5）进入作业间（2），作业间（2）内设置有烘烤物车（6），并设置有温度传感器（7）和湿度传感器（8），在作业间的墙面上设置有用于烘烤物承放小车进出门（1）。