一种饲料蛋白的制备方法

摘要

本发明公开了一种饲料蛋白的制备方法，其以菜籽粕为原料，与水混合并搅拌均匀后，灭菌；灭菌后按菜籽粕重量接入微生物菌种，在30℃~45℃下发酵；发酵完毕后进行低温干燥。本发明发酵过程易于控制，得到的产品质量稳定。新型菜籽粕饲料蛋白中肽含量提高2倍以上，达到9%以上，乳酸含量达到2.5%以上，有害物质硫甙的降解率达到50%以上，有益菌活菌数量达108CFU/g以上。制得的新型菜籽粕蛋白饲料供动物食用，可提高动物的消化吸收能力，调节动物体内微生态平衡，增强动物的防病抗病能力。

主权项

一种饲料蛋白的制备方法，其特征在于以菜籽粕为原料，按1:0.6~1:1.2的料水比与水混合并搅拌均匀后，在温度为100℃~115℃的条件下进行灭菌；灭菌后按菜籽粕重量接入10~40wt%微生物，搅拌均匀后，在30℃~45℃下发酵36~60小时；发酵完毕后进行低温干燥，所述微生物为能产蛋白酶、产乳酸及降解硫甙的微生物。