| 发明名称 | 一种提高β-1,3-1,4-葡聚糖酶热稳定性的方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供了一种提高β-1,3-1,4-葡聚糖酶热稳定性的方法，属于酶工程领域。通过HNO2对β-1,3-1,4-葡聚糖酶进行修饰，β-1,3-1,4-葡聚糖酶的热稳定性得到大幅度提高，在啤酒行业麦汁糖化过程中应用前景广阔。该酶生产方法简便，成本较低，具有广阔的工业应用前景。 | ||
| 申请公布号 | CN102719416A | 申请公布日期 | 2012.10.10 |
| 申请号 | CN201210197691.X | 申请日期 | 2012.06.15 |
| 申请人 | 江南大学 | 发明人 | 王金晶;钮成拓;李崎;李永仙;刘春凤;郑飞云 |
| 分类号 | C12N9/24(2006.01)I | 主分类号 | C12N9/24(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京汇信合知识产权代理有限公司 11335 | 代理人 | 王秀丽 |
| 主权项 | 一种提高β‑1,3‑1,4‑葡聚糖酶热稳定性的方法，其特征在于通过亚硝酸HNO2对β‑1,3‑1,4‑葡聚糖酶进行化学修饰。 | ||
| 地址 | 214122 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 | ||