食品粉碎装置的刀具及使用该刀具的食品粉碎装置

摘要

本实用新型公开了一种食品粉碎装置的刀具，其具有旋转轴线，所述刀具包括刀座和至少两片以旋转轴线为中心沿圆周方向设置在刀座上的刀片，所述刀片具有从其根部中点到其顶部中点的连线，该连线与所述旋转轴线相互平行或者以一个角度相互倾斜。本实用新型所提供的食品粉碎装置的刀具利用离心风机原理，将刀片与旋转轴线平行或近似平行设置，实际工作时，液体和食物从刀具四周甩出，避免了因流体往顶部流动而对密封设备造成的冲击；而且，刀具对流体产生非常大的上下方向分速度，产生更合理吸力，对不同大小食物进行分层切割，加强了食物与刀片接触机会，增加粉碎效果，缩短粉碎时间。同时，本实用新型还公开了一种使用上述刀具的食品粉碎装置。

主权项

一种食品粉碎装置的刀具，其具有旋转轴线，其特征在于，所述刀具包括刀座和至少两片以所述旋转轴线为中心沿圆周方向设置在所述刀座上的刀片，所述刀片具有从其根部中点到其顶部中点的连线，该连线与所述旋转轴线相互平行或者以一个角度相互倾斜。