一种供糖尿病患者食用含壳寡糖和低聚肽的食品配方

摘要

本发明公开了一种供糖尿病患者食用含壳寡糖和低聚肽的食品配方，涉及保健食品技术领域。该食品配方由壳寡糖、低聚肽、黑芝麻粉、山药粉、西洋参粉和中药水提物制成，所述的低聚肽为小麦胚芽多肽和玉米多肽的混合物，所述的中药水提物为黄精、肉苁蓉和五味子的水提物。本发明的营养食品不仅能达到合理调整糖尿病患者饮食结构的目的，而且能加强组织对葡萄糖的摄取和利用，减轻胰岛素抵抗，可作为糖尿病患者的营养保健品。

主权项

一种供糖尿病患者食用含壳寡糖和低聚肽的食品配方，其特征在于：由壳寡糖、低聚肽、黑芝麻粉、山药粉、西洋参粉和中药水提物制成；所述的低聚肽为小麦胚芽多肽和玉米多肽的混合物，所述的中药水提物为黄精、肉苁蓉和五味子的水提物；所述各组分重量份如下：壳寡糖1份、小麦胚芽多肽2‑3份、玉米多肽2‑3份、黑芝麻粉5‑8份、山药粉7‑10份、西洋参粉3‑4份和所述中药水提物2‑3份；所述中药水提物由黄精、肉苁蓉和五味子按重量比为1:0.8‑1.2:1‑2混合后煎煮提取得浸膏粉而成。