一种营养多元香米生产方法及其产品

摘要

本发明公开了一种营养多元香米生产方法及其产品，属于粮食加工技术领域。其特征是以粳米为主要原料，辅以富含γ-氨基丁酸(GABA)的发芽糙米、香米、芝麻和活化膳食纤维粉，经粉碎、复配、膨化、再粉碎后造粒、烘焙熟化、灭菌和包装，制得。本发明具有原料来源广、生产方法简单和工业化程度高等特点，制得的营养多元香米口感圆滑、营养价值高、保健功能明确，具有降血压、改善脑部机能、镇静神经、促进记忆和改善睡眠等功能，γ-氨基丁酸含量为15～30mg/100g。

主权项

一种营养多元香米生产方法，其特征在于：以粳米为主要原料，辅以富含GABA的发芽糙米、香米、芝麻和活化膳食纤维粉，经粉碎、复配、挤压膨化、造粒、烘焙熟化、灭菌和包装，制得。