一种仔猪蛋白饲料及其生产方法

摘要

本发明涉及“一种仔猪蛋白饲料及其生产方法”，属于畜牧饲料加工工艺技术领域。去除生大豆或豆粕抗营养因子的方法，采用先热压膨化，再进行好氧发酵和厌氧发酵，该方法消除低温脱溶豆粕和生大豆中的抗营养因子，克服作为仔猪主要蛋白质营养源存在的严重缺陷，促进产生大量易消化功能性营养物及香味物质。得到的去抗营养因子的豆粕料醅和大豆粉料醅是仔猪优质蛋白饲料，用于配制7日龄～70日龄仔猪全价日粮，添加比例15％-30％，该饲料替代豆粕提高日增重10.5％、降低腹泻率30％、提高成活率8％；替代进口鱼粉与血球蛋白粉等动物源性蛋白饲料降低日粮成本15％-30％，提高饲料的生物安全性。

主权项

去除生大豆或低温脱溶豆粕抗营养因子的方法，其特征在于包括如下顺序步骤：(1)热压膨化，(2)生物发酵，所述生物发酵包括好氧发酵阶段和厌氧发酵阶段；所述好氧发酵阶段为一半物料采用米曲霉好氧发酵，另一半物料采用枯草芽孢杆菌好氧发酵，然后再混合，所述厌氧发酵阶段为将好氧发酵后得到的鲜料坯接种酿酒酵母进行厌氧发酵。