发明名称 |
一种天然杂粮果的生产方法 |
摘要 |
本发明公开了一种天然杂粮果的生产方法,原料包含黄豆、青大豆、黑豆、葡萄干、枸杞、葡萄糖、盐、酱油、玉米淀粉、麦芽糊精、五香粉、辣椒精油;经过原料验收、浸泡、烘烤、调味、终干、混装、包装完成生产,这种方法生产的蚕豆口感酥脆,具有天然的杂粮味道,即开即食,非常适合大众口味。 |
申请公布号 |
CN102715456A |
申请公布日期 |
2012.10.10 |
申请号 |
CN201210171500.2 |
申请日期 |
2012.05.30 |
申请人 |
苏州优尔食品有限公司 |
发明人 |
陈建 |
分类号 |
A23L1/20(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/20(2006.01)I |
代理机构 |
苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙) 32246 |
代理人 |
张一鸣 |
主权项 |
一种天然杂粮果的生产方法,其特征在于:将所述天然杂粮果的原材料:黄豆、青大豆、黑豆、葡萄干、枸杞、葡萄糖、盐、酱油、玉米淀粉、麦芽糊精、五香粉、辣椒精油检测验收;将验收的黄豆、青大豆、黑豆、葡萄干、枸杞在水中浸泡2‑5小时,将浸泡完成后黄豆、青大豆、黑豆、葡萄干、枸杞在100‑130°C的温度下烘烤2小时左右,再与所述葡萄糖、盐、酱油、玉米淀粉、麦芽糊精、五香粉、辣椒精油放在一起搅拌均匀完成调味,并经过终干处理将水分去除;将加工完成的黄豆、青大豆、黑豆、葡萄干、枸杞按不同的组合方式混装在一起形成所述的天然杂粮果,最后成量包装。 |
地址 |
215111 江苏省苏州市吴中区金庭镇东园路15号苏州优尔食品有限公司 |