一种蛋糕用牛奶味香精的配制方法

摘要

本发明公开了一种蛋糕用牛奶味香精的配制方法，该产品属于食用香精制造领域。本发明产品是以牛奶为主香剂，以精油作溶剂，以香草(薰衣草、香蜂草、香茅、迷迭香、山桃草)的萃取物、冬瓜、柠檬、桃、葡萄为助香剂，以苯甲酸香叶酯为定香剂，来生产蛋糕用香精。本发明提供了一种蛋糕用牛奶味香精的配制方法，该方法具有工艺简单、成本低、操作简便、便于批量生产，产品质量好等优点。

主权项

一种蛋糕用牛奶味香精的配制方法，其特征是：以牛奶10％‑12％、精油62％‑64％、香草(薰衣草、香蜂草、香茅、迷迭香、山桃草)的萃取物2％、冬瓜5％、柠檬6％、桃5％、葡萄5％、苯甲酸香叶酯3％为原料，通过以下步骤来得到成品。