| 摘要 |
1. Способ лазерно-искрового эмиссионного определения токсичных элементов в пищевом сырье и продуктах основан на воздействии сфокусированного лазерного излучения на поверхность исследуемого образца, при этом возникает лазерная искра оптического пробоя, образующаяся плазма содержит пары исследуемого вещества, анализ свечения лазерной искры с помощью полихроматора, многоэлементного фотодетектора и блока сопряжения с ПК позволяет выделить спектральные линии паров определяемых элементов, идентификация спектральных линий и анализ осуществляется в автоматическом режиме с помощью программного обеспечения, содержащего библиотеку эмиссионных спектров, отличающийся тем, что при данном способе определения токсичных элементов для возбуждения спектров элементов применяются специальные режимы лазерно-искрового воздействия на пробу, а именно длительность импульса лазера 120 мкс, энергия излучения лазера 0,3-1,2 Дж. !2. Способ по п.1, отличающийся тем, что специально подготовленная проба исследуемого пищевого продукта в форме диска диаметром 5-12 мм помещается на подложку программно-управляемого столика лазерно-искрового эмиссионного спектроанализатора, производятся импульсы лазера энергией 0,3-1,2 Дж и длительностью 120 мкс, на поверхность исследуемого образца с возбуждением лазерной плазмы и последующим определением токсичных элементов в автоматизированном режиме для определения каждого из элементов используются экспериментально установленные наиболее чувствительные линии эмиссии волн в следующих диапазонах: для свинца 400-410 нм, кадмия 210-220 нм, меди 220-230 нм, цинка 200-210 нм. |
