发明名称 |
一种家常鲜贝及其制作方法 |
摘要 |
一种家常鲜贝及其制作方法,所述家常鲜贝主要由950~1050重量份的主料鲜贝和75~85份的青豆、16~20份的淀粉、6~8份的鲜味王、6~8份的食盐、4~5份的白砂糖、4~6份的碳酸氢钠的辅料制成。本发明可以实现家常鲜贝的原料标准化、产品标准化以及工艺标准化。 |
申请公布号 |
CN102715554A |
申请公布日期 |
2012.10.10 |
申请号 |
CN201210173840.9 |
申请日期 |
2012.05.31 |
申请人 |
苏州市好得睐美食食品有限责任公司 |
发明人 |
汤建英;汤建妹 |
分类号 |
A23L1/33(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/33(2006.01)I |
代理机构 |
苏州铭浩知识产权代理事务所(普通合伙) 32246 |
代理人 |
张一鸣 |
主权项 |
一种家常鲜贝,其特征在于:所述家常鲜贝主要由950~1050重量份的主料鲜贝和下列重量份的辅料制成:青豆 75~85份; 淀粉 16~20份;鲜味王 6~8份;食盐 6~8份;白砂糖 4~5份;碳酸氢钠 4~6份。 |
地址 |
215128 江苏省苏州市吴中经济开发区兴南路5号苏州市好得睐美食食品有限责任公司 |