一种益生菌片的制备方法

摘要

本发明公开了一种益生菌片的制备方法，通过将益生菌包埋在海藻酸钙载体中，让益生菌在益生菌载体颗粒中生长繁殖(载体中益生菌数量可达1011cfu/g)，在柠檬酸钠溶液中释放获得高密度益生菌菌悬液，然后再将制得的高密度菌悬液直接作为粘合剂与主、辅料混合、造粒、压片。本发明无需采用益生菌培养，离心获取菌体，制备菌粉，最后用此菌粉制备各种剂型的方法，此法简便易行、设备要求低、成本低，易规模化应用。

主权项

一种益生菌片的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：1)将益生菌以1ml/100ml的接种量接入到乳清粉液体培养基中，35℃～45℃培养12～24h后，得到活化的益生菌菌种；将活化后的益生菌菌种包埋形成益生菌载体颗粒：将浓度为1g～4g/100ml的海藻酸钠溶液，经118℃～121℃灭菌15～25min后与活化的益生菌菌种溶液以1∶1的体积比混合，然后滴加到足量的已灭菌的0.1mol/L CaCl2溶液中，固化0.5～1h后，将形成包埋的益生菌载体颗粒滤出；然后在培养基中扩大培养：以6～20g/100ml的接种量，将益生菌载体颗粒接入到含有0.5～5g/100ml CaCO3的乳清粉液体培养基中，35℃～45℃培养12～24h后滤出益生菌载体颗粒，并用无菌水冲洗；使得益生菌在载体颗粒中生长繁殖，再将益生菌从载体颗粒中释放：将益生菌载体颗粒置于浓度为1～4g/100ml的柠檬酸钠溶液中，35℃～45℃放置0.5～2h后，获得益生菌悬液，其中益生菌密度达1011cfu/ml以上；2)以质量份数计，将菊芋原粉150～300份、甘露醇20～40份、羟丙基甲基纤维素邻苯二甲酸酯50～200份和羟丙基甲基纤维素20～30份充分混合；再按照1.5～6g菊芋原粉加入1ml益生菌悬液的比例，加入益生菌悬液混合，然后制粒，在40℃～55℃下干燥，得到中间颗粒；3)以质量份数计，将滑石粉0.5～2份、硬脂酸镁4.5～8份与中间颗粒混匀，经过压片得到益生菌片。