新型防凝水蒸格

摘要

本发明涉及一种用于蒸锅烹饪或电蒸锅烹饪的防凝水蒸格，由蒸格架和蒸格盘组成。蒸格盘上设置有凝结水导流凹槽3，导流凹槽3被设置成槽深从一端向另一端逐渐加深，在导流凹槽3的最深处设置有落水孔4。这样，在蒸格盘正面凝结的水就会顺着凹槽被导流到蒸格盘的边缘处的落水孔4下落；同样由于导流凹槽的槽深由一端向另一端逐渐加深，在蒸格盘反面凝结的水也会顺着导流凹槽反面的凸出部分顺势流向蒸格盘的边缘处下落，因此，在蒸格盘正反两面形成的凝结水绝大部分可以避免滴落到下层蒸格的食物内，能有效防止下层蒸格的食物遇太多凝结水而变味、变形，减少串味。

主权项

一种用于蒸锅烹饪或电蒸锅烹饪的防凝水蒸格，包括蒸格架和蒸格盘，蒸格盘上设置有促使凝结水往蒸格盘的边缘方向流动的导流凹槽，其特征在于：蒸格盘上的导流凹槽的槽深被设置成从一端向另一端逐渐加深，导流凹槽的最深处与最浅处的高度差值小于6厘米。