一种草菇工厂化栽培方法

摘要

一种草菇工厂化栽培方法，包括以下内容：1）建造菇房；2）栽培料制备；3）栽培；本发明，利用金针菇菌渣代替70%～80%废棉，改善培养料理化性质，使之适合搅拌机械方式，替代传统的浸泡踩踏方式，有利于保护环境，同时减少了生产成本。利用发酵腐熟过程使得培养料病原杂菌减少，同时营养更易被草菇吸收，增加产量效益。将完成的培养料利用栽培筐进入菇房，通过地源热泵、加湿器和通风等物联网系统控制环境参数，实现工厂化生产管理方式，使得生产过程安全可控。

主权项

一种草菇工厂化栽培方法，其特征在于：包括以下步骤：1）、建造菇房：利用10 cm厚聚氨酯或15 cm聚苯乙烯保温材料建造菇房，用镀锌钢架在菇房内搭建栽培床架后，建立物联网自动控制系统；2）、 栽培料制备：（1）、制作培养料：将7～8份的金针菇菌渣和2～3份的废棉，置入双螺旋搅拌机中，加入培养料总重量3%～6%的生石灰，加水搅拌，使培养料的含水率控制在65%～70%，pH值控制在9～10，为培养料；（2）、建堆发酵：将上述搅拌均匀的培养料堆成堆，堆高0.7～1米，宽1.2～1.5米，长度按实际生产量安排；（3）、 翻堆处理：上述料堆隔天翻堆一次，翻堆时要求上下里外充分均匀，总共翻2～4次；（4）、装筐上架：将发酵完成的培养料分装到栽培筐中，筐底垫塑料膜或者无纺布，培养料厚度6～13 cm，栽培筐通过传输带进入菇房，将栽培筐摆上栽培床架；（5）、巴氏消毒：利用蒸汽将房间温度升高到70 ℃，保持12小时，完成房间、栽培设施和培养料的巴氏消毒过程；3）、栽培：（1）、接种：待培养料温度降到35℃时,按照每筐60～65 g的播种量将菌种均匀地撒在培养料表面；（2）、发菌管理：将菇房通过地源热泵、加湿器和通风系统使菇房内温度控制在30～35 ℃；空气相对湿度保持在75%～90%；房间内发菌期间保持黑暗，二氧化碳浓度保持在4000 ppm以下；（3）、喷出菇水：播种后第4天喷水，使料含水率控制在75%～80%，喷水后通风1 小时，菇房温度31～35℃；（4）、出菇管理：喷水1天后适当增加光照，光照强度约50～100 lux，每天7～10 小时；料温控制在31～35℃，菇房内温度29～33℃；菇房空气相对湿度控制在80%～95%；保持通风换气，二氧化碳浓度保持在3000 ppm以下；（5）、采收储存：草菇长到直径2～3 cm左右开始采摘，草菇每天采摘3次，采收后将菇脚的杂质清除干净，并按要求分级和包装，放入15℃的冷库保鲜待售；（6）、清料出房：全部采收完毕后，将培养料随栽培筐一起通过传输带运出菇房，将菇房用水清洗干净，栽培筐清洗消毒，准备下个生产周期。