| 发明名称 | 一种保健火锅底料 | ||
| 摘要 | 本发明属于食品调味料技术领域，具体公开了一种保健火锅底料。该底料所含的成分以重量计为：植物油45～55份、咖喱8～12份、豆蔻4～6份、丁香4～6份、茴香4～6份、小茴香子4～6份、肉桂4～6份、胡椒4～6份、辣椒13～17份、芥末子4～6份、香叶4～6份、香茅4～6份、鱼露4～6份、月桂叶4～6份、胡荽子4～6份、食用盐4～6份、味精4～6份、鸡精4～6份、大葱4～6份、生姜4～6份、薄荷4～6份、菊花4～6份、香辛料4～6份、黄姜粉4～6份、椰浆4～6份、冰糖4～6份、郫县豆瓣28～32份。本发明不仅风味特别，而且具有一定的保健作用。 | ||
| 申请公布号 | CN102697016A | 申请公布日期 | 2012.10.03 |
| 申请号 | CN201210231524.2 | 申请日期 | 2012.07.05 |
| 申请人 | 兰州吉祥斋西饼食品有限公司 | 发明人 | 马玉明 |
| 分类号 | A23L1/226(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/226(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种保健火锅底料，其特征在于所含的成分以重量计为：植物油45～55份、咖喱8～12份、豆蔻4～6份、丁香4～6份、茴香4～6份、小茴香子4～6份、肉桂4～6份、胡椒4～6份、辣椒13～17份、芥末子4～6份、香叶4～6份、香茅4～6份、鱼露4～6份、月桂叶4～6份、胡荽子4～6份、食用盐4～6份、味精4～6份、鸡精4～6份、大葱4～6份、生姜4～6份、薄荷4～6份、菊花4～6份、香辛料4～6份、黄姜粉4～6份、椰浆4～6份、冰糖4～6份、郫县豆瓣28～32份。 | ||
| 地址 | 730000 甘肃省兰州市城关区九州开发区909号道路20号地块 | ||