| 发明名称 | 一种蟹婆饼 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一种蟹婆饼，以原料不足80克的阳澄湖小身材蟹黄、蟹肉、作为原料。辅料：猪油、面粉、鸡蛋、淀粉、葱油、起酥油、蟹黄酥碎饼、糖、盐等;所述蟹黄占10-30%、蟹肉占10-30%、猪油5-10%、面粉20-50%、鸡蛋5-10%、淀粉3-5%、葱油3-5%、起酥油3-5%、蟹黄酥碎饼10-20%、糖1-4%、盐1-4%。本发明所述的蟹婆饼味美、可口。 | ||
| 申请公布号 | CN102696720A | 申请公布日期 | 2012.10.03 |
| 申请号 | CN201210215033.9 | 申请日期 | 2012.06.27 |
| 申请人 | 苏州喜福瑞农业科技有限公司 | 发明人 | 周鹏飞 |
| 分类号 | A21D13/00(2006.01)I | 主分类号 | A21D13/00(2006.01)I |
| 代理机构 | 代理人 | ||
| 主权项 | 一种蟹婆饼，其特征在于：包含以原料不足80克的小身材阳澄湖蟹剥制的蟹黄、蟹肉作为原料；辅料：猪油、面粉、鸡蛋、淀粉、葱油、起酥油、蟹黄酥碎饼、糖、盐等。 | ||
| 地址 | 215000 江苏省苏州市工业园区新泽路80号 | ||