一种葡萄-决明子饮料的制备方法

摘要

本发明公开了一种葡萄-决明子饮料的制备方法，步骤如下：（1）葡萄榨汁：取成熟的葡萄，洗净，常规方法榨汁，得相对密度为1.1的葡萄榨汁；（2）决明子提取液：取决明子，置于水中，煮60～90分钟，过滤，即得；（3）将葡萄榨汁和决明子提取液混合，然后加入苹果酸、蜂蜜、山梨酸和水，混匀；其中，各组分的用量比例为：葡萄榨汁：50～70克，决明子提取液15～25克，苹果酸5～10克，蜂蜜5～10克，山梨酸5～10克，水20～30克；（4）常规杀菌消毒，即得葡萄-决明子饮料。本发明的制备方法制备的饮料具有葡萄的口味，且具有决明子、蜂蜜的食疗功效，口味独特，营养丰富全面，富含氨基酸、无机盐等，人体易吸收，营养价值高。

主权项

一种葡萄‑决明子饮料的制备方法，其特征在于，步骤如下：（1）葡萄榨汁：取成熟的葡萄，洗净，常规方法榨汁，得相对密度为1.1的葡萄榨汁；（2）决明子提取液：取决明子1重量份，置于5～10重量份的水中，以浸没为准，煮60～90分钟，温度为80～100℃，过滤，即得决明子提取液；（3）将葡萄榨汁和决明子提取液混合，然后加入苹果酸、蜂蜜、山梨酸和水，混匀；其中，各组分的用量比例为：葡萄榨汁：50～70克，决明子提取液15～25克，苹果酸5～10克，蜂蜜5～10克，山梨酸5～10克，水20～30克；（4）常规杀菌消毒，即得葡萄‑决明子饮料。