一种从菊芋杆中连续提取低酯果胶、微晶纤维素的方法

摘要

本发明涉及一种从菊芋杆中连续提取低酯果胶和微晶纤维素的方法，特别是一种利用菊芋杆连续提取高纯度低酯果胶及微晶纤维素的方法。包括两个连续步骤：(1)低酯果胶的制备：利用菊芋杆作为原料，通过原料处理工序、脱色工序、脱钙提取工序、果胶溶液浓缩工序、果胶干燥工序，提取低酯果胶；(2)微晶纤维素的制备：利用提取低酯果胶后的菊芋杆的滤渣作为原料，通过均浆工序、漂白工序、干燥粉碎工序，提取微晶纤维素。本发明所提取的低酯果胶及微晶纤维素，不仅纯度高、杂质少，而且食用安全可靠，可作为功能食品或添加剂被进一步应用。

主权项

一种从菊芋杆中连续提取低酯果胶、微晶纤维素的方法，其特征在于，包括两个连续步骤：(1)低酯果胶的制备：利用菊芋杆作为原料，通过原料处理工序、脱色工序、脱钙提取工序、果胶溶液浓缩工序、果胶干燥工序，提取低酯果胶；(2)微晶纤维素的制备：利用提取低酯果胶后的菊芋杆的滤渣作为原料，通过均浆工序、漂白工序、干燥粉碎工序，提取微晶纤维素；所述的脱色工序中加水的重量是原料重量的10～15倍，用碳酸钠调节溶液pH值在6.5～7.5，在50℃～90℃温度条件下，加热搅拌15～60分钟，离心分离除去脱色液；所述的脱钙提取工序是将脱色工序离心分离、用水洗涤后的渣，用10～15倍重量的0.1N～1.5N的盐酸在室温下浸泡30～60分钟，过滤后，加入15～25倍重量的60℃～90℃温度的热水，用饱和的碳酸钠溶液调pH值范围在3～6，搅拌1～2小时；所述的果胶溶液浓缩工序是用截留分子量为4000～10000的超滤膜进行浓缩低酯果胶；所述的果胶干燥工序是采用喷雾干燥塔将果胶溶液浓缩工序处理的果胶浓缩液进行干燥，热风进口温度150℃～180℃，热风出口温度60℃～90℃，蒸气加热，蒸气压力1.0MPa；所述的均浆工序是选用均浆机将低酯果胶的制备的脱钙提取工序中板框过滤出的滤渣用水进行均浆，将其中的菊芋杆渣均匀的粉碎、离心分离、干燥，获得尺寸在10um～20um的颗粒状粉末微晶纤维素产品。