含灵芝与何首乌的面条及其制作方法

摘要

本发明提供了一种含灵芝与何首乌的面条及其制作方法，所述含灵芝与何首乌的面条由面粉、制首乌粉、制灵芝粉、食用盐和食用碱制作而成，其营养丰富、经常食用，可提高机体免疫功能，还具有抗肿瘤、抗衰老、控制血压、降血糖、降血脂，抗动脉粥样硬化，健脑益智，延缓衰老等作用；与现有技术相比，本发明所述何首乌面条中不加添加强筋剂或其他添加剂，但制成的面条筋度和弹性确很好，且煮时不易糊汤，有淡淡的清香味。

主权项

一种含灵芝与何首乌的面条，其特征在于：按照重量组份计算，由面粉50‑150份、制首乌粉4‑15份、制灵芝粉2‑9份、食用盐0.3‑0.9份和食用碱0.3‑1.0份制成。