一种蔗渣水解液和糖蜜混合发酵生产乙醇的方法

摘要

本发明公开了一种蔗渣原料水解液与糖蜜混合发酵生产乙醇的方法。其步骤包括：（1）将蔗渣原料粉碎，脱除木质素；（2）将蔗渣原料通过分批加料方式进行酶解处理；（3）在蔗渣水解液中按5～10%（V/V）的比例接种酵母种子液，初始发酵后再加入糖蜜进行混合发酵。本发明对蔗渣原料进行分批补料酶解以提高水解液中的糖浓度，随后以酶解液和少量糖蜜进行混合发酵，可以综合解决单独利用蔗渣酶解液发酵时乙醇浓度过低，单独利用糖蜜发酵需要经过繁琐的工艺过程以及后续污染较大的缺陷；同时糖蜜中丰富的氮、磷及维生素等营养成分，也能为酵母发酵提供基本的营养源，可以实现蔗渣和糖蜜原料的综合利用，有利于提高甘蔗糖企的综合经济效益，具有较好的推广应用价值。

主权项

一种蔗渣水解液和糖蜜混合发酵生产乙醇的方法，其特征在于包括如下步骤：（1）蔗渣原料预处理：将蔗渣原料粉碎、脱除木质素，破坏蔗渣原料的晶态结构，提高后续酶解的可及性；（2）分批酶解预处理后的蔗渣原料：按照初始固液比5～10%向pH值为4.5～5.3的缓冲液中添加经上述步骤（1）预处理的蔗渣原料，控制反应体系温度为48～53℃，按照10～30FPU/g预处理后的蔗渣原料的量加入纤维素酶，初始酶解后再分批补加蔗渣原料继续酶解，得到蔗渣水解液；（3）蔗渣水解液和糖蜜混合发酵：将上述蔗渣水解液转入发酵装置中，添加基础营养液，然后按体积比5～10%的接种量接种酵母种子液，控制发酵温度为28～32℃，发酵12~24h后再添加糖蜜进行混合发酵，发酵完成后处理发酵液得到乙醇。