红枣豆奶及其制备方法

摘要

本发明涉及一种红枣豆奶，其按重量百分比包含如下物质：白砂糖3.00％～10.00％，红枣2.00％～5.00％，大豆3.00％～5.00％，全脂乳粉3.00％～5.00％，稳定剂30％～0.50％，红枣香精0.10％～0.30％，余量为水。本发明还提供一种上述红枣豆奶的制备方法。本发明的红枣豆奶以白砂糖、红枣粉、大豆、全脂乳粉为主要原料，以稳定剂、红枣香精为辅料调制而成，使得本发明不仅具有红枣的营养成分，同时含有丰富的蛋白质。本发明的红枣豆奶，营养丰富，口感细腻而顺滑。

主权项

一种红枣豆奶，其特征在于，按重量百分比包含如下物质：白砂糖    3.00％～10.00％，红枣粉    2.00％～5.00％，大豆      3.00％～5.00％，全脂乳粉  3.00％～5.00％，稳定剂    0.30％～0.50％，红枣香精  0.10％～0.30％，余量为水。