双孢蘑菇喷膜保鲜方法

摘要

本发明涉及一种双孢蘑菇喷膜保鲜方法，包括喷膜液配方、喷膜方法、采摘方法和采后处理方法。喷膜液的组成为卡拉胶0.25~0.3%、魔芋葡甘聚糖0.35~0.4%、增塑剂（甘油:聚乙二醇200=1:1）0.2~0.21%，采摘前2-3h将喷膜液均匀喷洒在蘑菇上，干燥成膜后采摘，菇柄切口蘸抹喷膜液，采后立即对菇床喷水，防止喷膜液影响出菇或影响未采摘菇的生长。本发明工艺简单，易于操作，成本低，能明显提高双孢蘑菇的贮藏品质。

主权项

一种双孢蘑菇喷膜保鲜方法，包括喷膜液配方、喷膜处理方法、采摘方法和采后处理方法，其特征在于：所用喷膜液的组成为卡拉胶0.25~0.3%、魔芋葡甘聚糖0.35~0.4%、增塑剂（甘油:聚乙二醇200=1:1）0.2~0.21%。